Durante las últimas décadas ha habido un cambio hacia la mecanización y la homogeneización de la agricultura, que utiliza pesticidas, aditivos, herbicidas, fertilizantes sintéticos y técnicas de producción en masa. Todo esto está afectando claramente la salud de la humanidad, y nuevas enfermedades se están extendiendo rápidamente entre los humanos y los animales (la gripe aviar es la más reciente). Por esto, Siete razones para cultivar nuestro huerto orgánico. La Organización Mundial de la Salud produce informes que muestran cómo el uso de productos químicos y otros productos en los alimentos, junto con los procesos de fabricación involucrados, son en […]